Banana Crumb Muffins
Sastojci
12 manjih i 12 vecih muffins
- 3 cups brasna
- 1 kasicica sode bikarbone
- 2 kasicice praska za pecivo
- 1 kasicica soli
- 3 banane dobro zrele i izgnjecene
- 1 1/2 cups mlijeka
- 2 kom jaja
- 1 1/2 cups secera
- 2/3 cups istopljenog putera
za mrvice
- 55g rastopljenog putera
- 2/3 cups braon secera
- 1/4 kasicice cimeta u prahu
- 13 kasika brasna
- 100g sjeckanih oraha po izboru
Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
- Najprije ugrijati rernu na 350F . U vecoj zdjeli izmjesati suve sastojke: brasno, sodu bikarbonu, prasak za pecivo i so.
- U drugu zdjelu lagano mikserom umutiti secer sa jajima, bananama, mlijekom i istopljenim i rashladjenim puterom, moze i mlak samo da nije vreo.
- Sve sipati u zdjelu sa brasnom i mutiti dok masa ne bude glatka i ujednacena. Smjesu kasikom sipati u modle za muffins 2/3 tako da ostane prostor za mrvice.
- Otopljen puter mikserom umutiti sa braon secerom i cimetom,dodati sjeckane orahe i postepeno dodavati brasno sve dok smjesa ne pocne da se odvaja u grudvice. Ocjenite sami ako mozda treba kasika brasna vise ili manje:0)!!!
- Rukom tjesto za mrvice pospite po muffinima, kao da ga kroz prste drobite i dobro napunite muffins, tj. potrosite svo tjesto. Stavite da se pece nekih 35-45 min dok mrvice ne dobiju lijepu rumenu boju i cackalica bude suva kad probodete tijesto.
Malo prohladite i sluzite.
