Sorbet od narandze

   Velike su vrucine i mogli bi malo da se osvjezimo sa ovim ne tako kaloricnim osvjezavajucim desertom. Za one koji ne znaju sorbet je zaledjeni desert od zasladjene vode sa zaledjenim vocem, cokoladom ili raznim likerima. Porijeklo ovog deserta nije sigurno da li dolazi jos iz doba Rimljana ili je izum bliskog istoka. Smatra se da mu ime datira od Turske rijeci şerbat/şerbet, ponekad je sluzen izmedju predjela i glavnog jela. Za razliku od Italijanskog leda sa cime ga cesto mijesaju, u sorbet moze da se stavi i alkohol koji prilikom zamrzavanja gubi na svojoj jacini. Jako je osvjezavajuc i ukusan…   


     Sastojci

• Sorbet za 3 punjene narandze

• 6 kom narandzi
• 2/3 cupsecera
• sok od 1 limuna
• 1 cupsoka od narandze
• 1/2 cup vode 

Priprema

1. Sipajte secer, vodu i pola limunovog soka u serpicu i stavite da provri, dok se secer ne otopi i sirup bude bistre boje. Stavite da se hladi.
2. Odkinite kape od 3 narandze i izvatite kasikom svu unutrasnjost zajedno sa sokom i sacuvajte. Narandze zajedno sa “kapama” stavite u zamrzivac.
3. Od jedne narandze u serpicu sa serbetom izrendajte sitno koricu. Zatim iscijedite sok od druge 3 narandze, kao i od ostatka i dodajte drugu polovinu soka od limuna. Treba vam oko 2 cup narandzinog soka, tako da ako trebate, mozete da dodate i kupljenog soka od narandze.
4. Prije nego sto sipate u plasticnu zdjelu i stavite u zamrzivac probajte ako zelite da dodate limuna ili secera. Ostavite 3 sata da odstoji u zamrzivac. Izvadite i zicom dobro izmiksajte da razbijete ledene kristale i vratite nazad jos 4 sata da odstoji, da bude zaledjeno ali meko. Budite strpljivi.
5. Izvadite iz zamrzivaca i opet rucno zicom dobro izmiksajte ali ne predugo jer ce poceti da se topi i napunite zaledjene narandze i sluzite.

Posluživanje

Mozete naravno da upotrebite i neko drugo voce ili kombinaciju voca. Sluzite u zdjelama za sladoled i uzivajte, prijatno!

Oreo Meringue Cake

© 2013 Kristina Ilickovic

Strawberry Meringue Cake-Puslica torta sa jagodama

This meringue cake is made with two different creams and fresh strawberries.

Ova puslica torta je sa beze korama, dva razlicita fila i svjezim jagodama.

Delicious combination of Vanilla cream, chocolate and fresh strawberries.

Chocolate and vanilla filling. Fil sa cokoladom i vanilom.

Three layers of meringue cake, two layers of vanilla cream and one layer of chocolate cream. Torta sa tri beze kore, dva reda vanila krema i jedan u sredinu cokoladni krem.

Fresh strawberries and chocolate as a cake decoration.

Svjeze jagode i cokolada kao dekoracija torte.

© 2013 Kristina Ilickovic

Calla flower cake fondant decoration

mm fondant decoration.

© 2013 Kristina Ilickovic

Cake decoration inspired by Fabergé eggs

I made this cake for Easter and I can say that

this is one of my favorite cake decoration. It took me a lot time but on the end it was worth it. Everybody loved it. Unusual definitely and my stile totally.














I painted fondant with a brush using Wilton  icing food colour.

Birds and flowers made of fondant. Pearl dust with lemon juice used for little painting on a cake.

 

 Fondant flowers brushed with pearl dust.

It was yummy rainbow cake, moist, fluffy and very tasty.

Rainbow cake with 3 creams, vanilla cream, peanut butter cream and mocha-chocolate cream.

 Easter eggs:))!

© 2011 Kristina Ilickovic

My Twins Special Agent Oso Birthday Cakes

Rapid caracter from Special Agent Oso

Rainbow Cake

Special Agent Oso's Car

Meringue Cake

                           Puslica Torta

© 2011 Kristina Ilickovic